Üretici : Muammer Erdinç
Bölge : Uşak, Eşme
Susam ezmesi ürün bilgileri : Köylerden yerli susam toplanıyor, yıkanıyor, kurutuluyor, savuruluyor ve elekten geçiriliyor. Ardından çok hafifi kavruluyor. Üreticimiz yerli tohumdan yetiştirilen susamı kendi taş değirmeninde bütün olarak (kabuklarını soymadan) öğütüyor, böylece susam ezmesi bol lifli besleyici bir gıda olarak kalıyor.
Susam ezmesinin tahinden farkı da bu: Tahin için önce susamın kabuğu çıkarılıyor, susam ezmesinde ise susam bütün olarak öğütülüyor.
Haşhaş ezmesi ürün bilgileri : Yerli tohum haşhaş bütün olarak üreticimizin kendi taş değirmeninde bütün olarak öğütüyor, içinde hiçbir katkı maddesi olmadan doğrudan Bükoop’a yollanıyor.
Genellikle bal veya pekmez ile karıştırıp kahvaltıda kullanılıyor, çöreklerin içine koyanlar da çok oluyor.
