Ceviz üreticimiz Orhan Kılıçaslan ve oğlu İlhami Kılıçaslan, Amasya’nın Gümüşhacıköy’e bağlı Kılıçaslan Köyü’nde üretim yapıyor. Ceviz ağaçları 30-40 yıllık, yerli fidanlardan yetişme. Tarlada değil, dağlık bölgede bulunuyor bu ağaçlar. Sadece yılda 1 kez hayvan gübresi veriliyor, başka bir zirai kimyasal uygulanmıyor. Organik sertifikası da aldıkları için, organik pazarlara yolluyorlar.
Biz bu üreticimizle Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Tayfun Özkaya hocamız sayesinde haberdar olduk. Cevizler her sene 20 Eylül itibariyle olgunlaşıyor, 20 Kasım’a kadar toplanıyor. Hasat sonrası 6 ay boyunca bize gönderebiliyor ürününü. Nemsiz bir ortamda kabuklu olarak muhafaza ediyor bu süre içinde cevizleri. Talep olduğunda kırıp iç ceviz olarak da yolluyor bize. Aynı zamanda çok güzel Amasya elması da var, başka ürünleri de varmış ama biz henüz bu kadarıyla başladık. İleride başka sürprizlerimiz olabilirJ
[portfolio projects=”10″ title=”Ürünler” show_title=”yes” filters=”orhan-kilicarslan”]
