BÜKOOP - Boğaziçi Mensupları Tüketim Kooperatifi

Malakan Peyniri.

Ürün Bilgileri

Üretici İlhan Koçulu
Geliş Yeri Boğatepe – Kars
Paketleme Şekli  Plastik Vakum
Birimi  500 gr civarı (tartarak satılır)

Aroması eski kaşardan biraz daha hafif, kıvamı bir hayli taze kaşarı andıran, Kars’taki üreticimiz İlhan Koçulu’dan gelen leziz peynir. Malakan halkı 1877 (93 harbi) sonrası Rus Çarı 2. Aleksandr tarafından Kars’a yerleştirilmiş ve bu yöreye peynircilikle ilgili pek çok şey öğretmiş bir halk. Malakan peyniri Ekim-Mart arasında inek sütünden yapılıyor ve tavsiyelere göre ayva, portakal reçeli ve Kars çiçek balıyla beraber iyi gidiyor.

Sayfa Başına Dönüş